edu磨課師+ 咖啡與人際關係 講師:馮靜安 副教授 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
內容說明:
【課程簡介】
開課學校/機構:大仁科技大學
課程發展年度:2016
課程類別:宗教哲學_人際關係
這是一門咖啡實作與人際關係與咖啡關聯的課程，透過喝咖啡瞭解咖啡相關知識，並去重新認識人際關係。
每個人呱呱落地時，就開始產生了人際關係，也許有經過學習，也許是經驗，但透過喝咖啡，學習咖啡知識去鏈結人際關係是一個有趣的角度。
常常很多事情都有很多角度去觀察與體驗，生活會變得豐富與有趣。
【先備能力】
本課程無須背景知識，適合所有對咖啡與人際關係有興趣的學習者修習。
【學習目標】
1. 透過磨課師的開課選修，可以讓華人世界從認識咖啡生產國到挑選咖啡豆，從烘焙到沖煮獲得正確且完整的咖啡知識。2. 透過喝咖啡輕鬆學人際關係。3. 讓世界各國的咖啡入門者看見全世界咖啡生態。4. 打造本校咖啡專業與通識結合，多元學習，創新教學。
【授課教師】
馮靜安
任職單位
副教授
簡述
愛咖啡，研究咖啡並曾是學校諮商中心義務輔導老師(因為擔任主管太忙而放棄義工)在咖啡領域中發現，咖啡可以鏈結人際關係，於是發展了這門課。經歷：大仁科技大學諮商中心義務輔導老師大仁科技大學探索教育中心引導師、五洲製藥品管藥師
課程內容:
001_1-1何謂人際關係.mp4
002_1-2-咖啡歷史.mp4
003_1-3-咖啡全世界.mp4
004_1-4-咖啡設備器材.mp4
005_1-5咖啡豆.mp4
006_2-1-1咖啡生產國(中美洲).mp4
007_2-1-2咖啡生產國(中美洲).mp4
008_2-2-1咖啡生產國(南美洲).mp4
009_2-2-2咖啡生產國(南美洲).mp4
010_2-3咖啡生產國(亞洲).mp4
011_2-4人際視野從台灣看世界.mp4
012_3-1-羅布斯塔與阿拉比卡種.mp4
013_3-2-波旁種.mp4
014_3-3耶加雪菲.mp4
015_3-4-爪哇種.mp4
016_3-5帕卡瑪拉種.mp4
017_3-6-瑰夏種-藝妓咖啡.mp4
018_3-7-瞭解人的個性.mp4
019_4-1為何要杯測.mp4
020_4-2-杯測的器材準備.mp4
021_4-3杯測的術語.mp4
022_4-4怎麼杯測.mp4
023_4-5-咖啡鑑定.mp4
024_4-6-怎麼瞭解人.mp4
025_5-1怎麼開始烘咖啡_.mp4
026_5-2-咖啡品質與風味.mp4
027_5-3烘焙輕重.mp4
028_5-4-如何經營人際關係.mp4
029_5-5-人際關係經營技巧.mp4
030_6-1-咖啡沖煮的初衷.mp4
031_6-2-賽風介紹.mp4
032_6-3手沖介紹.mp4
033_6-4-ESPRESSO介紹.mp4
034_6-5-法國壓介紹.mp4
035_6-6-人際相處之外在環境.mp4
036_7-1-手沖沖煮技巧.mp4
037_7-2-法國壓沖煮技巧.mp4
038_7-3-賽風沖煮技巧-計時.mp4
039_7-4-義式濃縮咖啡製作.mp4
040_7-5-器材的保養.mp4
041_7-6-不同沖煮法的咖啡風味.mp4
042_7-7-人際關係經營(I).mp4
043_8-1-Espresso的原理.mp4
044_8-2各式咖啡機介紹.mp4
045_8-3-磨豆機的選擇.mp4
046_8-4-Espresso的變化.mp4
047_8-5-人際關係經營(II).mp4
048_9-1-咖啡館的形式.mp4
049_9-2-世界著名咖啡館介紹.mp4
050_9-3-你喜歡的咖啡館.mp4
051_9-4-咖啡館裡的元素.mp4
052_9-5-人際關係外在因素之影響.mp4
影片介紹:
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